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Le Printemps au Bollenberg

NOUVELLE SAISON, NOUVELLE SAVEUR

Pour célébrer l’arrivée des beaux jours avec le retour du printemps on assiste à un festival de saveurs :
De la Fraîcheur, des nouvelles expressions florales, de la Douceur et du Fondant.
Le Clos Sainte Apolline décline ces saveurs printanières en différents cépages:
Pour la Fraîcheur la cave du Clos Sainte Apolline vous suggère le Sylvaner, pour l’explosion florale le Gewurztraminer et pour la Douceur son Prestigieux Pinot Gris Vendanges Tardives 2009 ( Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants ).
L’Auberge au Vieux Pressoir à l’occasion de cette nouvelle saison vous suggère l’Agneau de Printemps, le Lapin aux herbes de la colline du Bollenberg, l’Oseille de notre jardin et l’Ortie de nos prairies.

N’hésitez pas à venir nous rendre visite.

Le Domaine du Bollenberg est heureux de vous faire découvrir cette palette de goût au sein de son Restaurant Authentique et de sa Cave Traditionnelle en fut de Chêne.