Plats à emporter

En ces temps de confinement, l’Auberge Au Vieux Pressoir continue de vous régaler avec nos entrées, plats et desserts gourmands, faciles à réchauffer et qui vous feront passer un bon moment.

La gastronomie s’invite chez vous!

Faites nous faire part de vos besoins spécifiques (allergies alimentaires entre autres) dans les notes au moment de passer votre commande. La liste des allergènes est disponible dans le tableau ci-dessous. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes spéciales (plateau apéritif, gâteau d’anniversaire, vin d’exception…).

Toute l’équipe de l’Auberge Au Vieux Pressoir vous souhaite un beau moment gourmand!

Menu de tous les jours

Nos Entrées froides

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Name
Price
Description
15,00
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Le Foie gras de canard et son pain aux fruits secs

Le Foie gras de canard et son pain aux fruits secs est un de nos produits phares. Un foie gras de canard mi-cuit assaisonné avec juste du sel et du poivre. Une entrée gourmande, délicate et festive!
Vins en accord: Alsace Pinot Gris Prestige Bio 2017
13,00
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La Belle assiette fermière

La Belle assiette fermière est composée de charcuterie faite au Domaine, par nos soins avec des produits savoureux, gourmands et déjà tranchés.
Vins en accord: Alsace Edelzwicker Bio
8,00
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Le Saumon fumé maison

Voila une entrée légère et savoureuse. Et pourquoi ne pas l'utiliser pour faire des toasts apéritifs avec quelques câpres dessus
Vins en accord: Alsace Riesling Tradition Bio 2019
8,00
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Le Magret fumé maison

Une entrée délicate et toute en finesse. Sur des toasts ou avec des pruneaux, on en redemande.
Vins en accord: Alsace Pinot Noir Prestige Bio 2014 élevage en barrique

Nos Entrées chaudes

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Name
Price
Description
12,00
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La Fricassée d’Escargot aux noix du Domaine

La Fricassée d’Escargot aux noix du Domaine est considérée par certains clients comme leur plat préféré. Et je ne leur donne pas tort!
Vins en accord: Alsace Pinot Blanc Sélection 2018 Bio
5,00
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La crème de légumes du moment

Une entrée simple mais savoureuse et pleine de vitamines.

Plats principaux (garnitures incluses)

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Name
Price
Description
15,00
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La Matelote de poissons

Plat traditionnel et gourmand, cette matelote vous permettra d’envisager un déjeuner ou un dîner léger.

Vins en accord: Alsace Riesling Tradition Bio 2019
15,00
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Le Civet de gibier du moment Ce met de saison, cuisiné avec une sauce aux champignons, est délicieux en automne et en hiver. Avec spaetzlés et chou rouge, on en redemande!
15,00
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La Queue de Bœuf braisée au Pinot Noir

Morceau de choix méconnu, c'est en bouche un subtil mélange de côte de bœuf et d'os à moelle. Une pièce de viande braisée et fondante, sur laquelle on retrouve des morceaux de choix qui sont réhaussés par une sauce au Pinot Noir. C'est sans conteste un plat de référence de la gastronomie française.
Vins en accord: Alsace Pinot Noir Sélection Bio 2017
14,00
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Le Bœuf gros sel (pot au feu)

Le Bœuf gros sel est un plat traditionnel, du terroir et savoureux. Pour un repas simple, sans chichi!
Vins en accord: Alsace Pinot Noir Sélection Bio 2017
12,00
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Le Tartare de bœuf (uniquement le dimanche)

Les amateurs seront ravis. Un tartare coupé au couteau par notre chef et assaisonné finement.
Vins en accord: Alsace Pinot Noir Sélection Bio 2017
11,00
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La Choucroute garnie (4 garnitures)

A consommer chez vous ou à offrir (sous-vide), ce plat traditionnel régional fait toujours plaisir!
Vins en accord: Alsace Riesling Tradition Bio 2019

Nos Desserts

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Name
Price
Description
7,00
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La Tarte fine aux pommes

La Tarte fine aux pommes est croustillante et caramélisée grâce au sucre à la cannelle que vous rajouterez dessus en fin de cuisson.
7,00
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Le Vacherin glacé

Une douceur glacée pour finir un repas sur une note plus fraîche!
7,00
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Le Dôme de Forêt Noire

Le Dôme de Forêt Noire est un dessert délicieux avec ses cerises à l'eau de vie. De quoi finir un repas en beauté!
7,00
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Le Paris-Brest

Le dessert par excellence des gourmands et un classique de la gastronomie française s'invite chez vous!
Menu du dimanche

Menu du dimanche

Arrive bientôt

Menu Saisonnier

Nos Menu de Saison

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