Plats à emporter

En ces temps de confinement, l’Auberge Au Vieux Pressoir continue de vous régaler avec nos entrées, plats et desserts gourmands, faciles à réchauffer et qui vous feront passer un bon moment.

La gastronomie s’invite chez vous!

Faites nous faire part de vos besoins spécifiques (allergies alimentaires entre autres) dans les notes au moment de passer votre commande. La liste des allergènes est disponible dans le tableau ci-dessous. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes spéciales (plateau apéritif, gâteau d’anniversaire, vin d’exception…).

Toute l’équipe de l’Auberge Au Vieux Pressoir vous souhaite un beau moment gourmand!

Menu de tous les jours

Nos Entrées froides

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Name

Price

Description

Foie gras de canard

15,00€

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Le Foie gras de canard et son pain aux fruits secs

Le Foie gras de canard et son pain aux fruits secs est un de nos produits phares. Un foie gras de canard mi-cuit assaisonné avec juste du sel et du poivre. Une entrée gourmande, délicate et festive!

Vins en accord: Alsace Pinot Gris Prestige Bio 2017

Assiette fermière

13,00€

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La Belle assiette fermière

La Belle assiette fermière est composée de charcuterie faite au Domaine, par nos soins avec des produits savoureux, gourmands et déjà tranchés.

Vins en accord: Alsace Edelzwicker Bio

Saumon fumé maison

8,00€

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Le Saumon fumé maison

Voila une entrée légère et savoureuse. Et pourquoi ne pas l'utiliser pour faire des toasts apéritifs avec quelques câpres dessus

Vins en accord: Alsace Riesling Tradition Bio 2019

Magret fumé maison

8,00€

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Le Magret fumé maison

Une entrée délicate et toute en finesse. Sur des toasts ou avec des pruneaux, on en redemande.

Vins en accord: Alsace Pinot Noir Prestige Bio 2014 élevage en barrique

Nos Entrées chaudes

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Name

Price

Description

Fricassée d’Escargot

12,00€

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La Fricassée d’Escargot aux noix du Domaine

La Fricassée d’Escargot aux noix du Domaine est considérée par certains clients comme leur plat préféré. Et je ne leur donne pas tort!

Vins en accord: Alsace Pinot Blanc Sélection 2018 Bio

Crème de légumes

5,00€

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La crème de légumes du moment

Une entrée simple mais savoureuse et pleine de vitamines.

Plats principaux (garnitures incluses)

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Name

Price

Description

La Matelote de poissons

15,00€

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La Matelote de poissons

Plat traditionnel et gourmand, cette matelote vous permettra d’envisager un déjeuner ou un dîner léger.

Vins en accord: Alsace Riesling Tradition Bio 2019

Civet de gibier

15,00€

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Le Civet de gibier du moment Ce met de saison, cuisiné avec une sauce aux champignons, est délicieux en automne et en hiver. Avec spaetzlés et chou rouge, on en redemande!

La Queue de Bœuf braisée

15,00€

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La Queue de Bœuf braisée au Pinot Noir

Morceau de choix méconnu, c'est en bouche un subtil mélange de côte de bœuf et d'os à moelle. Une pièce de viande braisée et fondante, sur laquelle on retrouve des morceaux de choix qui sont réhaussés par une sauce au Pinot Noir. C'est sans conteste un plat de référence de la gastronomie française.