Alsace Pinot Gris Sélection Grains Nobles 2001 (750ml)

46,00

Description du produit

Ce Pinot Gris issus de raisins sur maturés et dont la récolte se fait uniquement de grains atteints de pourriture noble (botrytis) il est produit en très petite quantité. Ce Pinot Gris d’une couleur jaune or, présente de très agréables notes de fruits confits et d’abricots secs. D’une saveur confiturée et onctueuse il évoque les parfums de miel avec des notes fumées et une finale généreuse. Ce vin liquoreux de grande qualité est parfait a l’apéritif, un régal pour lui tout seulce de raisins secs et de fruits confits. Ce Pinot Gris est issus du terroir ‘Bollenberg’, un site d’exception de part sa biodiversité et sa lande sèche.

 

Sec au Liquoreux: 8/10

 

Information complémentaire

Poids 1.470 kg
Domaine

Clos Sainte Apolline ⚊ Domaine du Bollenberg

Appellation

Alsace

Millesime

2001

Cepage

Pinot Gris

Contenance

750 ml

Degre d'alcool

12 %

Garde

au delà de 10 ans

Sol

Argilo calcaire

Vinification

Traditionnelle en foudre de chêne – Cueillie à la main – Récolté selon la réglementation des Sélections Grains Nobles en Alsace

Mise en bouteilles

12 mois après les vendanges

La robe

Or miel, reflets chaleureux

Le nez

Evoquant la fragrance de raisins secs et de fruits confits

Avis

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